竹筍燜蝦的做法 加點姜可去腥提味

作者: 于他牟  2018-10-16 10:06 [查查吧]:www.56964184.com

  竹筍許多人都愛吃,味道獨特,營養價值又極高。下面要給大家分享的內容是:“竹筍燜蝦的做法 加點姜可去腥提味”,一起來看下吧!

  首先來看下竹筍燜蝦的做法:

  材料:竹筍,鮮蝦,姜片,香蔥,料酒,黑胡椒,鹽,花生油,清水等

  步驟:

  1竹筍去皮切絲。記得把黃色部分要切掉,才不會發苦。

  2將適量清水(配方外)倒入九陽炒菜機中,加入竹筍絲,冷水下鍋,啟動炒菜功能,先將竹筍絲焯一遍水。

  3鮮蝦去掉蝦線,清洗干凈。

  4香蔥切成蔥花,姜片切絲備用。

  5焯好水的竹筍絲瀝干水分,重新倒回炒菜機中,加入鮮蝦和所有調料。

  6開啟炒菜功能,標準模式,用時4:30分鐘。

竹筍燜蝦的做法 加點姜可去腥提味
竹筍燜蝦的做法 加點姜可去腥提味(圖片來源:攝圖網)

  7時間到了之后,熱騰騰的竹筍燜蝦就做好了。

  8將做好的竹筍燜蝦倒在盤子中即可開始食用。

  以上主要介紹了竹筍燜蝦的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關于竹筍的相關知識。

  竹筍宜和什么一起吃

  竹筍+萵筍

  可治療肺熱痰火,促進各消化器官的功能,加快腸胃的蠕動,對消化功能不好的人有利。對癌癥有一定的防治作用。

  竹筍+海參

  可滋陰潤燥、清熱養血,能夠促進人體的生長發育,提高人體的免疫力,還有著一定的美容養顏功效,它能夠抑制血栓的形成,延緩衰老,并且對癌癥的防治有一定的作用。

  竹筍+雞肉

  可暖胃益氣、補精添髓,補充維生素C,可以溫中益氣,強身健體。含有大量的維生素a,能夠有效的治療夜盲癥。有利于人體的生長發育。

  竹筍+鮑魚

  營養全面,易于吸收,鮑魚含有豐富的蛋白質,它可以治療月經不調,便秘等癥狀。還可以提高人體的免疫力。

  竹筍+苦瓜

  可消除疲勞,富含維生素b1可以治療腳氣,還可以維持心臟的正常功能,增強食欲,還能幫助新媽媽促進乳汁的分泌,還可以軟化血管,能夠有效的預防動脈硬化。

  竹筍+豬腰

  可補腎利尿,豬腰可以補腎、益氣、擴張和軟化血管、護肝、抗氧化等。可以增強人體的免疫力,而且又是抗衰老的功效。

  竹筍+木耳

  清熱瀉火,可開胃消食,黑木耳含有豐富的鐵元素,可以美容養顏,還可以防治缺鐵性貧血。與此同時可以提高人體的免疫力,還有一定的防癌作用和預防冠心病的產生。

  竹筍+圓白菜

  可促進血液循環,能夠快速的殺死白細胞,保護身體的健康。還可以清熱止痛,強壯筋骨。并且能夠有效的治療胃潰瘍,口腔潰瘍等。

  哪些人不宜吃春筍

  結石病人

  春筍中草酸含量較多,草酸容易跟鈣結合形成草酸鈣沉積在體內,因而腎結石、膽結石、尿道結石患者不宜多吃春筍。

  大病初愈者

  大病出愈的人消化功能較差,這類人食用春筍可能引起胃脹、胃痛、拉肚子。

  春筍的食用注意事項

  別貪多

  春筍性寒味甘,屬于發物,含有豐富的粗纖維,一次食用過多會導致舊病復發或加重已發病病情,所以食用春筍一定要控制好量,每餐最好不要超過半根,更不能頓頓吃,天天吃。

  先焯水

  烹飪春筍前最好先焯水,用沸水焯2分鐘或更久,讓春筍中的粗纖維變軟,有助于消化。焯水還可以去除春筍中的澀味和草酸,吃起來更爽口,也無需擔心食用春筍會導致結石。

  不宜空腹吃

  春筍含有較多的粗纖維,空腹食用會刺激胃粘膜,吃之前先吃幾口飯或喝點熱湯保護胃壁。

  不宜與生冷食物一起吃

  春筍不易消化,生冷食物也難消化,二者同食會對腸胃造成雙重刺激,讓腸胃功能紊亂,誘發腸胃不適。

  以上就是關于:“竹筍燜蝦的做法 加點姜可去腥提味”的分享,希望對你有幫助。

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