一口豆沙酥的做法 這款甜點超受歡迎

作者: 宋性板  2018-10-29 09:21 [查查吧]:www.56964184.com

  豆沙味道極香甜,做法更是超多,一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“一口豆沙酥的做法 這款甜點超受歡迎”,一起來看下吧!

  首先來看下一口豆沙酥的做法:

  材料:高筋粉,玉米油,鹽,清水,低筋粉,紅豆沙等

  步驟:

  1材備好。

  2面粉加入鹽,少許油,用手感微溫的水和成一個中等偏軟的面團。

  3揉好的面團保鮮膜包好,松弛40分鐘。

  4面粉加適量油做成油酥。

  5面團餳好搟成長方形的薄片,放上油酥,用刮板,刮平。

  6兩頭對折合攏,邊緣四周用壓緊,搟薄,防止油酥跑出。

  7搟成一個長方形厚片。

  8上下對折一下餳10分鐘。

一口豆沙酥的做法 這款甜點超受歡迎
一口豆沙酥的做法 這款甜點超受歡迎(圖片來源:攝圖網)

  9重復一遍上一步的操作。

  10餳好的面片再次搟成長方形的薄片,大約5毫米厚度,把豆沙餡擠在面片上面。

  11抱住豆沙,捏緊口。

  12整好形,用刀切成一個個小方塊。

  13擺入烤盤。

  14刷一層蛋黃液。

  15撒上芝麻點綴一下。

  16烤箱預熱放入烤箱180度30分鐘。

  17烤好的又酥又脆。

  18一口一個層次分明。

  以上主要介紹了一口豆沙酥的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關于豆沙的相關知識。

  紅豆沙如何制作

  一、材料

  紅豆250克 糖50克 色拉油30克

  二、步驟

  1、首先將紅豆浸泡一夜,然后用電燉鍋燉5小時,將紅豆煮熟

  2、將已經燉熟的250克紅豆繼續燉1小時,紅豆煮軟爛,看上去非常稠。

  3、用漏勺撈出一部份,下邊的碗中放水。

  4、將漏勺和紅豆置于水中,用勺捻壓,擠出紅豆沙。

  5、紅豆沙擠好以后將紅豆水用干凈的紗布進行過濾,再次擠干水份,得到干紅豆沙。

  6、在炒鍋放入30克油,然后倒入紅豆沙和糖然后用小火慢炒,只需1到2分鐘后就能炒成豆沙。

  7、等紅豆沙變涼后將其密封在碗中放入冰箱冷藏,最好在一禮拜內吃完以保證新鮮。

  紅豆沙可以保存多久

  一、紅豆沙放冰箱可以存放4至5天左右的時間,但建議要盡快吃掉,以防變質,時間越久,越不利身體健康。

  二、紅豆沙放冰箱要注意保存方法,要將紅豆沙用保鮮膜封口,與空氣隔絕,以免串味和滋生細菌。

  以上就是關于:“一口豆沙酥的做法 這款甜點超受歡迎”的分享,希望對你有幫助。

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